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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418243013
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
鶏もも肉のソテ、ローストビーフ、ブイヤベース、ラタトゥイユ、じゃがいもとサーモンのクレープ、デザート…。フライパンひとつで作る本格フレンチ＆ソースを楽しむヴァリエーションなど、シェフ直伝１００レシピを紹介する。
フレンチの基本/単行本
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