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野菜ビジネス 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- クロスメディア・パブリッシング
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4295409700
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年05月01日
この商品の紹介
野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
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