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この商品の詳細
- 出版社
- 亜紀書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4750518336
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年04月01日
この商品の紹介
スペシャルティコーヒーに代表される倫理的かつ持続可能な方途とは？ 長年コーヒー業界全般の諸問題に向き合ってきた著者が、脆弱なステークホルダー（零細生産者）に焦点を当て、コーヒー業界の現状と未来を説く。
スペシャルティコーヒーの経済学/単行本
1,890
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