古本・中古本
新調理の科学 基礎から実践まで/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- 学文社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4762033124
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年04月01日
この商品の紹介
調理の基礎から、実際に対象者を考えて食べ物を調製する力を身につけ実践できるようになるための環境や食文化の知識までを解説。新しい視点として、災害時の食についても取り入れる。管理栄養士国家試験ガイドラインに対応。
新調理の科学 基礎から実践まで/単行本
1,690
円(税込)
良く一緒に買われている商品 もっと見る
-
損しない！まるわかり！相続大全 元国税相続専門40年ベテラン税理士が教える 1,890円
-
木村雅一の数学の記述答案が面白いほど書ける本 990円
-
大学入試 突破力を鍛える最難関の数学 890円
-
SURF IS WHERE YOU FIND IT サーフィンの神様、ジェリー・ロペスが綴るライフスタイルストーリー 2,470円
-
ポップンミュージックキャラクターイラストブック AC6，7，8，9／CS6，7 3,798円
-
プロ野球チームをつくろう！3公式コンプリートガイド 2,470円
-
密教ヨーガ－タントラヨーガの本質と秘法－ 990円
-
淫花の香り－北原由紀写真集 343円
-
私がオバさんになっても－森高千里写真集 276円
-
ヴィオラートのアトリエ～グラムナートの錬金術士2～公式ガイドブック－Life Style Navig 165円
週間売れ筋ランキング（料理・食品） もっと見る
-
大ピンチずかん 890円
-
失敗の本質－日本軍の組織論的研究－ 275円
-
ちょっとだけ 470円
-
4位しろくまちゃんのほっとけーき （こぐまちゃんえほん） 276円
-
5位モモ 630円
-
6位だるまさんと 275円
-
7位だるまさんが 330円
-
8位だるまさんの 165円
-
9位おしりたんてい やみよにきえるきょじん 165円
-
10位ノラネコぐんだんおすしやさん 630円
-
11位おしりたんてい カレーなるじけん 110円
-
12位ぐりとぐら 470円
-
13位ぐるんぱのようちえん こどものとも絵本 275円
-
14位新型ウィルスのサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜1＞ 165円
-
15位ロボット世界のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜3＞ 220円
-
16位もうじきたべられるぼく 550円
-
17位１００万回生きたねこ 400円
-
18位一汁一菜でよいという提案 221円
-
19位深海のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ） 275円
-
20位おしりたんてい いせきからのＳＯＳ 165円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
損しない！まるわかり！相続大全 元国税相続専門40年ベテラン税理士が教える 1,890円
-
木村雅一の数学の記述答案が面白いほど書ける本 990円
-
大学入試 突破力を鍛える最難関の数学 890円
-
SURF IS WHERE YOU FIND IT サーフィンの神様、ジェリー・ロペスが綴るライフスタイルストーリー 2,470円
-
ポップンミュージックキャラクターイラストブック AC6，7，8，9／CS6，7 3,798円
-
プロ野球チームをつくろう！3公式コンプリートガイド 2,470円
-
密教ヨーガ－タントラヨーガの本質と秘法－ 990円
-
ヴィオラートのアトリエ～グラムナートの錬金術士2～公式ガイドブック－Life Style Navig 165円
-
イース（5）－さまよえる砂の都－＜上＞ 165円
-
小説ダンジョン・マスター 165円
-
ハワイ語－日本語辞典 1,690円
-
必殺シリーズ完全闇知識 瞬間の愛編 275円
-
金色の盃＜下＞ 330円
-
魔女の宅急便（4）－キキの恋－ 【新装版】 275円
-
魔女の宅急便（6）－それぞれの旅立ち－ 【新装版】 275円
-
セイバーマリオネットJ－RPG 110円
-
グランディアパラレルトリッパーズオフィシャルガイド 220円
-
探偵神宮寺三郎Early days－疾走の街－ 165円
-
ポケモンカード必勝大作戦 220円
-
社債ハンドブック 4,798円