この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263720509
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年02月01日
この商品の紹介
栄養学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠するとともに、管理栄養士養成課程での系統立った学修の流れと科目間のつながりを意識して構成したテキスト。第１１巻は、給食経営管理の考え方から、危機管理までを解説する。
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠第11巻/単行本
1,790
円(税込)
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