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この商品の詳細
- 出版社
- 平凡社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4582839579
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年03月01日
この商品の紹介
スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
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Farm to Table/単行本
890
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