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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065341353
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年03月01日
この商品の紹介
健康との関連を強く意識した調理実習書。さまざまな料理の調理技術のポイントを伝える。また、料理の大系を形態の面から把握し、献立を立てる上で活用できるよう、各料理に４桁の番号を付す。時代の変化に対応した第２版。
トータルクッキング/単行本
1,790
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