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海からいただく日本のおかず3/単行本

作家 ： 阿部秀樹
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この商品の詳細

出版社
偕成社
出版社シリーズ
ISBN
4034381304
サイズ
単行本
発売年月日
2024年03月01日

この商品の紹介

伝統的な日本のおかず、魚卵。その特徴や種類、歴史のほか、人気の辛子明太子のつくりかた、魚卵と同じく加工に塩を使う日本各地や世界の魚介塩蔵品、イクラのつくりかた、魚卵を使った料理も紹介する。

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1,480 円(税込)

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