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この商品の詳細
- 出版社
- 食べもの通信社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4772677189
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年03月01日
この商品の紹介
食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
これ、本当に「食べもの」ですか？/単行本
800
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