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大阪・北摂のガストロノミー 地域振興のための食資源/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 晃洋書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4771038257
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年02月01日
この商品の紹介
「ガストロノミー」をキーワードとして、大阪の「北摂７市３町」で実践されている事例を取り上げ、経営学と観光学、流通論・マーケティング論の視点から分析する。
大阪・北摂のガストロノミー 地域振興のための食資源/単行本
1,690
円(税込)
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