この商品の詳細
- 出版社
- 偕成社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4034381205
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年03月01日
この商品の紹介
伝統的な日本のおかず、蒲鉾。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、蒲鉾になるのか、また、全国各地の地域独自の蒲鉾、さつま揚げのつくり方、料理法も紹介する。
海からいただく日本のおかず2/単行本
1,480
円(税込)
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