この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579214518
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年03月01日
この商品の紹介
京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。
京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖/単行本
1,370
円(税込)
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