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素材に挑む虎ノ門COHの料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- KADOKAWA
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4048976145
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年02月01日
この商品の紹介
砂糖、醤油、昆布、鰹節を使わないイノベーティブ・フュージョンの現在地。制約の中から生まれた、天才・佐藤慶の９７皿を紹介する。料理の材料と作り方も掲載。
素材に挑む虎ノ門COHの料理/単行本
1,990
円(税込)
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