この商品の詳細
- 出版社
- 近代科学社Digital
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4764906839
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年01月01日
この商品の紹介
わかりやすい言葉で解説した食品衛生の入門書。食品衛生にまつわる過去の興味深い事例や、食品衛生の歴史的事件を紹介した上で、現在の食品衛生に関する話題、そして今後の食品衛生のあり方の行方を取り上げる。
食品衛生入門 過去・現在・未来の視点で読み解く/単行本
1,690
円(税込)
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