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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065338070
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年01月01日
この商品の紹介
捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
捨てられる魚たち/単行本
800
円(税込)
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