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キュイジーヌ フランスの台所近代史/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 鹿島出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4306047037
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年01月01日
この商品の紹介
２０世紀前半、建築家たちは手腕を振るって台所の創意工夫を競い、改良のために力を注ぎ、台所空間を狭小にするという結果を招いた。フランスを中心とした近代ヨーロッパの事例を中心に、台所のデザインと暮らしを論じる。
キュイジーヌ フランスの台所近代史/単行本
1,590
円(税込)
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