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美味しいサンマはなぜ消えたのか？/新書
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この商品の詳細
- 出版社
- 文藝春秋
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4166614370
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2023年12月01日
この商品の紹介
冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
美味しいサンマはなぜ消えたのか？/新書
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