この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416523902
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年12月01日
この商品の紹介
料理家・平野由希子が、長年の経験から生み出された食材の見極め方や、その食材ごとに異なる調理法に、実はおいしさの“分かれ目”があることを伝え、自身の考える本当の「おいしさ」のテクニックとレシピを紹介する。
ma cuisineおいしさの引き出し方/単行本
2,470
円(税込)
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