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そばを極める 誰でも簡単そば打ち・そば料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- NHK出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4142288618
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年12月01日
この商品の紹介
二八そば、十割そば、鴨南蛮そば、そばずし…。初心者でも失敗しない「そば打ち」と「そば料理」を伝授する。老舗そば屋４軒の秘伝のそばつゆレシピも紹介。ＮＨＫ Ｅテレ「趣味どきっ！」２０２３年１２月のテキスト。
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800
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