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この商品の詳細
- 出版社
- 河出書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4309631707
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2023年10月01日
この商品の紹介
なぜ味の素を使うのか？ うま味調味料とは何か？ 日本一、味の素を愛する料理研究家リュウジが、家庭料理の味方である味の素の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくす。
料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？/新書
275
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