この商品の詳細
- 出版社
- 日刊工業新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4526082955
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年09月01日
この商品の紹介
香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
トコトンやさしい香料の本/単行本
1,150
円(税込)
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