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この商品の詳細
- 出版社
- 創元社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4422210209
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年08月01日
この商品の紹介
アメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。新章を加えた改訂新版。
コーヒーと日本人の文化誌/単行本
1,590
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