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乾物便利帖/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- メトロポリタンプレス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4909908803
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年08月01日
この商品の紹介
長年、食品総合商社で乾物乾麺一筋に従事してきた“乾物伝承人”が、その幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理などを伝授。だしの素材とだしの取り方も掲載する。
乾物便利帖/単行本
1,370
円(税込)
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