この商品の詳細
- 出版社
- 扶桑社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4594095161
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2023年07月01日
この商品の紹介
世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊ＳＰＡ！』連載を加筆修正し再構成。
回転寿司からサカナが消える日/新書
220
円(税込)
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