この商品の詳細
- 出版社
- 学芸出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4761528553
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年07月01日
この商品の紹介
ぜいたくな美食の提供ではなく、地域の誇るべき食を文化として体験していただくことが、コロナ後の観光振興の決め手。観光地の経済に貢献できる観光「ガストロノミーツーリズム」の考え方と先進事例を紹介する。
ガストロノミーツーリズム 食文化と観光地域づくり/単行本
1,370
円(税込)
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