この商品の詳細
- 出版社
- 〔京都大学学術出版会〕
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4814004751
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年01月01日
この商品の紹介
フィリピンのスラム地域では多くの食品がパッケージフードの形で売られ、それに頼り生活をしている。メキシコ都市貧困層などの視点を交えた、グローバル・サウスにおけるパッケージフードの食生活に関する先駆的研究を紹介。
Packaged Food，Packaged Life/単行本
2,470
円(税込)
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