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たまご大事典/単行本

作家 ： 高木伸一
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この商品の詳細

出版社
工学社
出版社シリーズ
ISBN
4777522507
サイズ
単行本
発売年月日
2023年04月01日

この商品の紹介

黄身の色で栄養は違う？　良いたまごの選び方とは？　一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のＵＲＬ付き。

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