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この商品の詳細
- 出版社
- 日経BP
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4296001477
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年03月01日
この商品の紹介
最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやＳＤＧｓへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。
フードビジネス最新キーワード64/単行本
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