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華魂和装 《御膳房》ことはじめ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- IBCパブリッシング
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4794607508
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年03月01日
この商品の紹介
１９９５年に日本初の雲南料理専門店を開店し、現在では多くの人気レストランを展開している著者が、中国の四季や漢詩に合わせたメニューの数々を、美麗な写真と共に紹介。中国料理の伝統や技術、そして心を伝える。
華魂和装 《御膳房》ことはじめ/単行本
1,690
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