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華魂和装/単行本

作家 ： 徐耀華
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この商品の詳細

出版社
IBCパブリッシング
出版社シリーズ
ISBN
4794607508
サイズ
単行本
発売年月日
2023年03月01日

この商品の紹介

１９９５年に日本初の雲南料理専門店を開店し、現在では多くの人気レストランを展開している著者が、中国の四季や漢詩に合わせたメニューの数々を、美麗な写真と共に紹介。中国料理の伝統や技術、そして心を伝える。

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