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地域が創る「あさか舞」/単行本

作家 ： 滝波章弘
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この商品の詳細

出版社
東北大学出版会
出版社シリーズ
ISBN
4861633812
サイズ
単行本
発売年月日
2023年02月01日

この商品の紹介

日本有数の稲作地、福島県郡山地域のブランド米「あさか舞」と高級ブランド米「ＡＳＡＫＡＭＡＩ８８７」。農家や農協など産地の諸主体が郡山米の地域ブランド化にどう関わっているか、その意欲や工夫、葛藤や困難を伝える。

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