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飾りパンの技術 神戸屋が教える基本の生地、新潮流の生地/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751114926
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年03月01日
この商品の紹介
ただおなかを満たすだけでなく、心にも潤いを与える力を持っている飾りパン。生地作りから世界を目指す飾りパンまで、神戸屋が飾りパンの基礎と応用を紹介する。
飾りパンの技術 神戸屋が教える基本の生地、新潮流の生地/単行本
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