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タラの歴史/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562072170
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年02月01日
この商品の紹介
新大陸発見や入植など人類が遠くへ行くのを支え、漁業や貿易の主要品で、戦争の一因となったこともあるタラ。その生態や歴史について解説する。保存法、調理法、伝統料理のレシピも掲載。
タラの歴史/単行本
1,480
円(税込)
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