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世界の奇食の歴史 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 原書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4562072606
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年02月01日
この商品の紹介
脳みその酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉－。人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。文化的背景から食の安全性、密漁ビジネスまで、人間の飽くなき食欲の歴史をたどる。豊富な図版とレシピも収録。
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1,480
円(税込)
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