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どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!<1>/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 汐文社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4811330037
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年02月01日
この商品の紹介
続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
どうなるの?未来の食べもの 最新のフードテックの世界に潜入!<1>/単行本
1,990
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