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パンシェルジュ検定1級公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 実業之日本社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4408421261
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年02月01日
この商品の紹介
奥深いパンの世界の案内人を目指す「パンシェルジュ検定」の公式テキスト。パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、経営学やサービス学など、１級の出題内容をわかりやすく解説。模擬問題つき。
パンシェルジュ検定1級公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す/単行本
1,690
円(税込)
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