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近世海産物の生産と流通 北方世界からのコンブ・俵物貿易/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 吉川弘文館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4642043533
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年12月01日
この商品の紹介
江戸中後期、長崎貿易における中国人向けの輸出商品の多くは北方産のコンブやナマコ、アワビ等だった。これらをいかに生産・加工し、集荷・輸出したのか。商品的特質や生産者のアイヌ民族にも着目し、流通システムを追究する。
近世海産物の生産と流通 北方世界からのコンブ・俵物貿易/単行本
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