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太古から人が用いてきた移動手段、徒歩。未知の世界を歩くには食べ物が必要だ。登山家や探検家は綿密な計画を練り、軍隊のためには保存食が開発される一方、都市部ではスナックが簡単に手に入る。歩き旅の食事の多様性に迫る。

目次 ：第1章 歩行中の食事;第2章 新大陸を歩く;第3章 極地の探検;第4章 山の探検;第5章 砂漠の旅;第6章 巡礼の旅;第7章 軍隊の食事;第8章 屋台の食べ物

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