この商品の詳細
- 出版社
- 光生館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4332040682
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年11月01日
この商品の紹介
管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）「食べ物と健康」の食品学各論、食品加工学分野の各項を、図表を取り入れてわかりやすく解説。解答と解説を付した演習問題も収録。日本食品標準成分表２０２０年度（八訂）に対応。
食品学各論・食品加工学 演習問題付/単行本
1,690
円(税込)
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