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これ、台所でつくれます。 発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540221668
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年10月01日
この商品の紹介
乳酸発酵させて自然の酸味を楽しめるピクルス、牛乳と酢と塩だけでできるモッツァレラチーズ…。店で買うような加工食品をシンプルな材料でつくる方法を紹介します。『うかたま』連載に過去の記事を加え再編集。
これ、台所でつくれます。 発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで/単行本
990
円(税込)
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