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捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4023319660
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年10月01日
この商品の紹介
「食べて生きていく」という人の営みのおおもとをおおらかに肯定しながら、子どもたちに残すべき地球の未来を守るフードロスについて、料理研究家・枝元なほみが考える。京都大学准教授・藤原辰史との対談も収録。
捨てない未来 キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す/単行本
470
円(税込)
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