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この商品の詳細
- 出版社
- ジー・ビー
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784906993352
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年03月25日
この商品の紹介
フランス料理のコックを目指す専門学校の学生や現役のフランス料理コックに向けた、厨房内で使用するフランス語の画期的なテキストです。
新・現場からの調理フランス語/単行本
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