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フードデザイン/単行本

作家 ： 緒方胤浩
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この商品の詳細

出版社
ビー・エヌ・エヌ
出版社シリーズ
ISBN
4802512435
サイズ
単行本
発売年月日
2022年07月01日

この商品の紹介

人間・地球にとって望ましい食のあり方を問い直し、持続可能な食のサービスデザイン開発に向けてヒントを与える。国内外のフードデザイン事例や、未来の食を探るためのさまざまなデザインツールを実例とともに紹介する。

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