この商品の詳細
- 出版社
- naturavia
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4991159862
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年06月01日
この商品の紹介
南アジアで古くから作られてきたバターオイルの一種の乳脂肪分で、生乳から作られる「ギー」。乳製品の起源から、バターとの違い、栄養分析結果、使い方やレシピ、乳製品と大量廃棄の根本問題までをまとめた入門書。
ぎ～おじいさんが教えるぎ～乳門 とりあえず1分でわかる本/単行本
990
円(税込)
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