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この商品の詳細
- 出版社
- 亜紀書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4750517452
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年07月01日
この商品の紹介
自家製の発酵調味料で毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる。塩麹、醤油麹、味噌、甘酒、豆造といった麹を使った発酵調味料の作り方と、それらを使ったレシピを、季節ごとに紹介する。
発酵ある台所/単行本
990
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