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柏屋の「季」/単行本

作家 ： 松尾英明
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この商品の詳細

出版社
紫紅社
出版社シリーズ
ISBN
4879406514
サイズ
単行本
発売年月日
2022年06月01日

この商品の紹介

茶道との出逢い、招福楼での学び、料理人としての自立…。ミシュランの三つ星を１２年間も連続して獲得した柏屋の料理長が自身の半生を綴るとともに、柏屋の四季折々の料理を美しい写真で紹介する。

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