この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388801312
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年05月01日
この商品の紹介
「お客を呼ぶ“看板商品”をつくろう！」を特集。人気店のヒット商品を徹底解剖し、その秘密を探る。人気シェフの新作・自信作、進化する“町のベーカリー”、老舗ベーカリーの新たな挑戦なども収録。
Bakery book VOL．14/単行本
1,590
円(税込)
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