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評判の担々麺 伝統×進化/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751114650
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年05月01日
この商品の紹介
中国料理の中でも人気が高い担々麺。名店の伝統的な担々麺と、新しい発想を加えた担々麺を一堂に集め、その各店の味づくりのポイント、特徴、そして調理技術の解説をする。
評判の担々麺 伝統×進化/単行本
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