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本当に役立つ栄養学 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学/新書

作家 ： 佐藤成美
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
ISBN
4065280805
サイズ
新書
発売年月日
2022年05月01日

この商品の紹介

食べものと体の関係は誤解だらけ！　酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。

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