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フランス料理店支配人の教科書 スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- キクロス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4434301735
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2022年03月01日
この商品の紹介
フランス料理の支配人をモデルとして、お店のスタッフを守り育て、売り上げを伸ばす方法を解説する教科書。お店の役割、支配人の条件、お客様対応の極意、繁盛店のマーケティングなどについて説明する。
フランス料理店支配人の教科書 スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす/単行本
1,790
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